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回头客食品的1P式营销

上海御席公馆:酒店 也延续了如此的格调。Monty hotel这个小型的精品酒店座落于一栋充满20世纪建筑特点的上世纪30年代建筑中,距离布鲁塞尔市中心大约六公里。 有人戏称浓缩的都是精华,这 不限购、小户型、总价低,还能享受到酒店式的保姆式服务。近段时间,酒店式公寓成为了销售低迷的房地产市场上的一个新卖点。无论在中心城区还是环城四区,不少房地产开 。

“什么是回头客?买了又买就是回头客,吃了又吃就是回头客,铜锣烧就是回头客!”近日,一支在电视上不断出现的广告片吸引了笔者的注意,“铜锣烧?”出于职业的敏感,笔者记住了这个名字“通俗”而又容易记的品牌——回头客食品。

通过观察渐渐发现,在湖南卫视、江苏卫视、浙江卫视、山东卫视、安徽卫视、河南卫视、广东卫视等多个名列前茅的全国重点卫视频道,回头客铜锣烧都有高密度的广告投放。深入研究,发现这几乎是个依靠单品突破的企业。其主推的铜锣烧单品,定位中端,口感好,口味众多,兼具时尚与潮流的概念,拥有一般产品无法比拟的质价比优势,且年销售额已达数亿元。那么,在竞争激烈的休闲食品市场,回头客为何会选择并非中国传统食品、看似小众化的铜锣烧作为自己的拳头产品,并依靠哪些优势打造出这款明星产品呢?

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产品品质,最经济的营销手段

中国的市场化发展到今天,营销创新、寻找新的营销模式越来越受到企业追捧,然而,“去营销化”的呼声也渐渐引起了营销人的关注。在发达国家,甚至出现了4P向1P集中的倾向,回头客显然也深谙此道。无论是品牌、市场还是消费者,最终都必须物化在产品上。产品是皮,营销技术是毛,皮之不存,毛将焉附?

成立于2006年的回头客食品有限公司,2009年之前一直专注于欧式蛋糕。作为国内最早涉猎欧式蛋糕市场的品牌,回头客信奉“买了又买就是回头客,吃了又吃就是回头客”的理念,全力建设自己的销售渠道,力争让所有的消费者都可以看到、尝到、买到回头客的产品,很快便跻身行业的领头军梯队。2009年,在欧式蛋糕受到市场普遍认可后,回头客又在全国率先推出了铜锣烧这项新产品。

为将回头客食品打造成让广大消费者“吃了又吃,买了又买”的放心品牌,回头客食品高度重视产品健康安全文化的建设。首先,严把质量关,从生产源头到产品形成,再到后期包装,产品出库都有严格检验,每批次产品都有详细记录,中间的每一个环节,回头客食品都全方位控制,争取做到万无一失;同时,回头客食品还请专门的技术人员对员工就产品知识和操作技能等进行全面培训,做到质控、培训双管齐下。

追求完美品质永远没有极限,回头客食品非常重视消费群体对于品牌的口碑。通过密集的试吃活动,一方面让消费者直接感受回头客产品的口味、口感;另一方面则直接了解顾客对于回头客产品的偏好,并根据顾客的反馈及时提高产品品质。回头客精心研究馅料配方,使原来偏硬的馅料软化,更适合儿童口感,不断创新口味,引导消费潮流。

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渠道品质,提升市场的健康指数

为了让海洋保持生态平衡,《世界海洋公约》明确规定,每片海域每年都要有休渔期。在市场中,养市场也是为了产品能够长久生存。养市场做得最好的是苹果公司,一直以长时间缺货来培养和吸引经销商及消费者。外界称之为饥饿营销。适度的“饥饿营销”我们可以称之为“不饱和营销”,既有饥饿,又可望得到。“饥饿营销”也罢 ,“不饱和营销”也好,实际都是一种保证渠道品质的手段。

回头客铜锣烧在养市场时,采取的也是“不饱和营销”。回头客对经销商的要求是,精耕市场要有限度,不过度开发市场,要抵得住市场爆发式增长的诱惑,细水长流,以此来提升市场发展的健康指数。如果一下子达到目标,后续没有增长,反而容易失去辛苦培养起来的经销商和市场。同时,企业也不会制定一个过于宏大的市场目标,使企业、经销商“为目标而目标”、“为增长而增长”而受到内伤。因此,回头客在培育市场的同时也保证了渠道的品质,提升了市场的健康指数。

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品类品质:品类领导者的“共生哲学”

定位理论首创者艾·理斯与杰克·特劳特在其著名的《22条商规》中提出的第二条商规就是“品类定律”:“如果你无法以第一的身份进入潜在顾客的心智,不要灰心,去寻找一个你能首先进入的新品类。如果你不能第一个进入某个品类,那么就创造一个品类使自己成为第一。”铜锣烧就是回头客食品寻找到的自己可以以第一身份进入的品类。2009年之前,铜锣烧这个产品分布散乱,只有个别区域性小企业在做,没有全国性的品牌,而且市场规模也很小。于是,瞄准这个市场夹缝产品的回头客食品果断出击,提出“以质为根,以仁为本”的核心理念,全力打造自己的明星产品。

任何品牌不可能垄断市场的全部,只能与其他品牌共生。一个市场只能靠大家共同来做大蛋糕,共同得益。回头客从一开始就对这个定论有明确的认知。在打造自己品类老大地位的同时,也一直在为行业提供机会。初入市场时,回头客食品便拿出品类老大的气派,在保证自己利润空间的前题下,留足渠道利润,定价策略和规模策略双管齐下,将一些低劣产品挤出市场。市场培育成熟后,回头客反而主动提价20%左右,给在竞争中站稳脚跟的跟随型企业留出利润空间,以高质价比的龙头企业形象稳占市场第一的位置。


上海御席公馆 目前国内酒店市场在快速发展的同时,也面临着严峻的考验,出现的问题主要是市场的供需不平以及人才紧缺。近日由网发布的《2012年2月酒店高层人事变动统计报告》显示, 。 2012年的寒流来的有些早,去热带地区旅游的产品逐渐升温,而这对于那些已经浪费掉长假的人们来讲也只能怀着羡慕嫉妒恨的心情宅在家中,其实进入冬季也可约上三五好友来一。

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